道の駅 みのりの郷東金「東金マルシェ」本日の様子を紹介します！
本日は、見た目も楽しい野菜 「アイスプラント」 が並んでいます！
アイスプラント
葉や茎の表面にキラキラとした粒がついた、ちょっと珍しいお野菜。ほんのり塩味があり、シャキシャキとした食感が楽しめます。サラダはもちろん、生ハムと合わせたり、天ぷらや軽い炒め物にもおすすめです。
そして、「ちぢみほうれんそう」も登場しています。
寒さにあたって育つため、葉が縮れて肉厚になり、甘みがぐっと増すのが特徴。えぐみが少なく、やわらかい食感で、さっとおひたしにするだけでも濃い味わいが楽しめます。炒め物やバターソテーにすると、さらに甘みが引き立ちます。
そのほか、「ブロッコリー」や香り豊かな「生姜」もそろっています。
ぜひ毎日の食卓に取り入れてみてください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
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