道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェのお米コーナーの様子です。
早生種で千葉県オリジナル品種の「ふさこがね」「ふさおとめ」そして「粒すけ」。
「コシヒカリ」も登場しました！
ふさおとめ
千葉県独自に育成した早生品種。ふっくらとした大きい粒は粘り気控えめで、さっぱりとした食感が特徴。
ふさこがね
大粒でふっくらとしており、あっさりとした食感。
冷めても、硬くなりにくくお弁当にも最適。
冷めても、硬くなりにくくお弁当にも最適。
粒すけ
- 1 大粒で、炊飯米は白く光沢に優れる
- 2 程良い粘りと弾力があり、コシヒカリと同等以上の良食味
- 3 魚、肉、寿司、どんぶり等色々な料理に合うオールマイティな食感
- 4 コシヒカリと同じ栽培・収穫時期で収量が多い
- 5 茎が短く倒れづらく、安定生産ができる
カフェ&リストランテとっチーノでは、すべてのお米メニューが『粒すけ』です。
ぜひお好みの品種を選んでみてくださいね。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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