小川さんのチョロギ(東金市産) 1袋(125g程度) 110円(2021年1月22日価格)
チョロギは、お正月のおせちなどで見かける事が多い食材ですね〜。
巻貝のような独特な形は別名「草石蚕(くさいさご)」と呼ばれるように、虫のようにも見える不思議な食材。
その正体はシソ科の植物でその根っこの部分(塊茎)なんです。
フランスでは、頻繁に食されるチョロギはサラダやスープ、炒め物など実は料理のレパートリーが豊富！日本では、鮮やかに染まった梅酢漬けが印象が強いですよね。
小さい見た目に反してすごい栄養を秘めているチョロギは、脳の活性化に効果があるとされ、長寿の縁起物としても親しまれています。
その他では善玉菌を増やすオリゴ糖が含まれていたり、血のめぐりをよくしたり生活習慣病予防や疲労回復、免疫力向上などなど漢方としても使用されるほどに効能がたっぷり！
天ぷらや素揚げなどでも、手軽にお楽しみいただけますのでどうぞお立ち寄りの際は、お手に取ってみてください♪
