毎月12日は語呂合わせで豆腐の日なのだとか！
栄養バランスがよく何にでも合う食材「豆腐」ですが、実際どんな食べ合わせが良いのでしょう？
ということで、食べ合わせの良い食材の一つであるほうれん草のご紹介です♪
今井農園さんのほうれん草(東金市産) 1袋 130円(2021年1月11日価格)
鉄分が最も多く、ビタミン、カロテン、葉酸、食物繊維など栄養豊富な野菜、ほうれん草。
水分を多く含む野菜類たちは、氷点下を下回っても水分を凍らせないために、葉っぱや根にビタミンや糖分を蓄る機能があるそうで、それを利用した栽培方法で育てられた野菜を寒締め野菜と呼ぶそうです。
そんな甘みと栄養がたっぷりのほうれん草と豆腐は相性バッチリなんです！
一緒に食べることで高血圧、動脈硬化の予防などに効果があるとされています。
白和え、スープ、チャンプルーなどメニュー使えるメニューは色々です。
美味しく健康に！どうぞ、お試しください。
