道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェの本日のお野菜の様子です。春を感じるお野菜がてんこ盛りになってきました！
プチプチ食感とちょっと塩味を感じる独特な味わいのアイスプラント、球が小さい今の時期は辛さやにおいがマイルドでとっても食べやすいエシャレット、茹でてサクサクとした莢の食感が楽しい甘みもあるスナップエンドウ、そして定番のキュウリは地元産がいっぱい並んでいます。
スナップエンドウもキュウリも、東金の定番はコレ！
金山寺みそでございます。
ちょうど店頭にあったのは、お買い得な小ぶりの曲がりキュウリ。こういうのが、いいんですよね～！
金山寺みそ
小川屋味噌店は、江戸時代（嘉永元年1848年）に創業。
長年お客様から愛されてきた小川屋の金山寺みそ。
今では全国の金山寺味噌の出荷量の3割近くのシェアを誇り、
幅広い層のお客様に食して頂いております。
味は昔から「甘・酸・苦・渋・鹹」の五つの味と言われてきました。
これに「旨み」を加え、味わい豊かにする。小川屋では創業以来、
その考えをもとに研究・開発を続けながら根気よく試作を繰り返しています。
長年お客様から愛されてきた小川屋の金山寺みそ。
今では全国の金山寺味噌の出荷量の3割近くのシェアを誇り、
幅広い層のお客様に食して頂いております。
味は昔から「甘・酸・苦・渋・鹹」の五つの味と言われてきました。
これに「旨み」を加え、味わい豊かにする。小川屋では創業以来、
その考えをもとに研究・開発を続けながら根気よく試作を繰り返しています。
小川屋味噌店ウェブサイトより引用
東金のソウルフードの一つ『金山寺みそ』は相性が良いですね！
体に優しい発酵食品の代表格！
あるお客様が店頭で
お客様
うちでは金山寺みそにマヨネーズを混ぜてディップを作っているの～
とおっしゃっていたので、真似したい小技ですね！
ディップにすれば、どんな野菜スティックでもOK！美味しそうです！
どうぞご利用くださいませ。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
みのりのSDGs
