道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェの本日の夏野菜の様子です。
本日のトウモロコシは話題の「大和ルージュ」が少し並んでいますが、
白いトウモロコシがいっぱい！
黄色い「ゴールドラッシュ」と白いトウモロコシの食べ比べセットが魅力的です！
本日のなすは、なす売り場に並びきれないほどのてんこ盛り！そして驚くほどたくさんのなすの品種が並びましたよ！
1
薄皮丸ナス
その名の通り、皮が薄く、柔らかい。一夜漬けなどに。ジューシーなナスの風味が楽しめます。
2
加茂なす
表面の光沢が美しい京野菜の品種。まったりとしてとろけるような口当たり。揚げびたしや輪切りにしてなすステーキにも。
3
青なす
輪切りにしてバターしょうゆ焼きが美味しいそうです。とろける食感が楽しめます。
5
米なす
トロトロ系なすの元祖！煮ても崩れにくいので、カットしてなすグラタンが美味しそう！ベーシックにじっくり焼いてから田楽味噌をつけて「なす田楽」もよいですね。
という感じで、本当に様々な品種が並んでいますので、ぜひ選んでみてくださいませ。
また本日は、少しですが東金プラム「貴陽」が並びました！
貴陽
黄桃のような色合いの果肉に、甘みと酸味のバランスが絶妙な品の良さがあり
プラムの特徴的な酸味が、味により深みやコクを与えます。
プラムの特徴的な酸味が、味により深みやコクを与えます。
また、東金産の桃「まどか」もズラリ！
まどか
実は白く、中央にかけて濃紅色が美しい。
引き締まった果肉は硬めで、歯ざわりがよく程よい酸味と甘みがある。
引き締まった果肉は硬めで、歯ざわりがよく程よい酸味と甘みがある。
どうぞご利用くださいませ。
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