道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェにて国産のザーサイ(しかも、東金市産です♪)が入荷しています。
安藤さんのザーサイ(東金市産) 1袋 250円(2020年11月28日価格)
ザーサイといえば、古漬けになった茶色いものをイメージするのですが、フレッシュなザーサイは鮮やかな黄緑色をしているんですね！
ワサビのような辛みと野沢菜の風味があり、少しほろ苦いのがクセになります。また、浅漬けにした際のカリっとした歯応えも楽しい食材です。
葉や茎は漬物にしたり、スライスしてごま油で炒めたりなど料理のメイン料理にもサブ料理にもご使用いただけます！
ぜひ、この機会にお試しください。
