道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェは、昨日の台風の影響に負けず、本日もてんこ盛りの賑やかさです。昨日の台風対策でかなりお疲れの方が多い中、農家の皆さんが今朝も朝早くから頑張ってくださったんだなぁ～としみじみ。今日も新鮮なお野菜を届けてくださって、本当に感謝です。
さて、東金マルシェには、モロヘイヤや空心菜など、珍しい系青菜がたくさん出てまいりましたよ！
本日ご紹介をさせていただくのは…
下総さんのツルムラサキ（東金市産） 約300g 160円（2018年7月29日価格）
夏のねばねば・ぬるぬる系青菜の代表格「ツルムラサキ」が登場しました！
おひたしや和え物に、茹でて刻んでお醤油やお出汁で。また、もずくや納豆などに和えても美味しく、滋養もますます豊富になりそうですね！
カルシウムやビタミンCなど、夏の暑さで体内から失われやすい栄養素が「ツルムラサキ」にたっぷり含まれているそうですので、積極的に食べたい葉物野菜ですね！
ぜひご利用くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
