みのりの郷東金 東金マルシェで販売している「あやめ雪」というかぶです。
小川さんのあやめ雪（かぶ） 2玉 100円（2月20日価格）
ご覧のとおり、皮の上部がきれいな紫色をしていて、中は真っ白な「あやめ雪」。
肉質が細かく、しっとりとした食感です。
皮の色の美しさを上手に生かしてお召し上がりいただくために
皮をむかずに薄くスライスをしてサラダや浅漬けに。
また、酢漬けにすると
「あやめ雪」の紫色が酢に溶け出して、きれいな桜色のお漬物になるとのこと。
ぜひお試しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
