道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェにずらりと並んだ旬のフルーツです。
まずは千葉県産の梨から。
横芝光町の梨工房 城山みのり園さんの「幸水」と「豊水」です。
梨工房 城山みのり園
もとパティシエである園主が「梨作り」を一から見直し「梨創り」いたしました。
梨畑をキッチンに見立て、パティシエの目線で肥料や堆肥選びを食材選びに、そして栽培方法は調理方法にと置き換えて美味しいものを作ることに努力を惜しまず自らが納得できるものを追求します。
晩夏から秋にかけて様々な品種が並び始めるも梨の魅力。秋が深まっていくにつれて少しずつ移り変わっていきます。
ぶどうも、ラストの巨峰に向けて様々な品種が並んでいきます。
東金市にある東金ぶどう郷から完熟のぶどうが毎日届いていますよ！
ぜひ旬の味わいをお楽しみくださいませ。
みのりのSDGs
