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[入荷情報]11月21日 柿がいっぱい!渋柿は渋抜きしないと渋いですよー

道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェの今の季節はがいっぱい!です。

今の時期は次郎柿がメインですね。

次郎柿
完全甘柿。上から見ると四角い形。
肉質は緻密で硬く、果汁が少なく、上品な味わいです。

また、時には渋柿も並びます。

黒い斑点があるものは苦味のない甘柿、斑点のないものは渋柿といわれています。

渋柿は、干し柿にすると独特の甘みや食感が楽しめるのでうれしいですね!

ほか、今の時期のおすすめはこちら!

ラディッシュ、いっぱい出ています!甘酢漬け(ピクルス)にしてお召し上がりいただくのがおススメ!

聖護院大根も少しですが出始めました!

自然薯むかご黒ニンニクも、早くも年末モードの疲れた体の滋養におススメですよ。

どうぞご利用くださいませ。