道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェの冷凍海産物コーナーから「冷凍ハマグリ」をご紹介します！
こちらの「冷凍ハマグリ」は千葉県旭市産のもの。九十九里浜で獲れたハマグリを生で瞬間冷凍！
加熱をしてお召し上がりください。
冷凍庫にストックをしておけば、いつでもおいしい「九十九里の味覚」がお楽しみいただけますね！
本日は、お問い合わせの多い「冷凍ハマグリ」の美味しい食べ方を調査しました！
「ハマグリの澄まし汁」「ハマグリの炊き込みご飯」「ハマグリパスタ」「ハマグリの佃煮」などなど。トマトソースにも合いますよね！
生のハマグリならすぐに火にかけると「パカッ」と貝の口が開くのですが、冷凍ハマグリ（生）はお湯やスープに入れて、口が開くまでじっくり茹でる必要があります。
ですので、生のハマグリのようにフライパンの火にかけて調味する「焼き蛤」「はまぐりの酒蒸し」「はまぐりのバター焼き」などにするのは不向きです。
どうしても、という場合には、1度茹でて貝の口が開いてから味付けをしてご利用ください。
いつでもお手軽にご家庭でお楽しみいただける千葉県産の海産物。ぜひご利用くださいませ。
