道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェの本日の様子です。
オクラが旬に入ってまいりました！
棚2段分がすべてオクラです！ねばねばパワーで暑さを乗り切りましょう！
本日もまだまだ「はぐらうり」がてんこ盛り！です。
千葉県民のソウルフード「はぐらうり」のお漬物づくり用に、売り場には、漬物にするときに必要な千葉県産青唐辛子も一緒に並んでいますよ。
「はぐらうり」のお漬物は
- 縦半分に切り、種の部分を、スプーンでとる。
- 皮はしま縞模様に剥く。
- 塩もみ、浅漬けの素、白だしなど、お好みの調味料と一緒にジップロックに入れる。
- 2日程度冷蔵庫で寝かせます。
といった感じで、気軽に作れますよ♪
地元産ブルーベリーも本日たくさん並んでいます。
どうぞご利用くださいませ。
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