道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェでは、白菜などのお鍋にピッタリな冬野菜がどんどん並び始めています。
さらにお鍋を美味しくお召し上がりいただける、プリップリの大きな肉厚シイタケやおいしそうな新鮮春菊、友好道の駅から届いた新潟のおすすめ商品、辛すぎる唐辛子「鬼殺し」があります。
本当に食べ応えのある肉厚なシイタケがてんこ盛りです!キノコの旬なんですねー!
サラダに美味しいブロッコリー、スティックセニョールやサラダかぶ、聖護院も少しですが並び始めています。
お問い合わせの多い菊芋も旬に入ってきたようで、たくさん並んでいます。
ちょっと謎の芋を発見!ヤム芋って何でしょうか…?
「ヤム芋」ってなあに?
店頭のものは、長さ12cm前後。
断面は長芋のようなサクサクとした繊維質のよう。
皮をむいてゆでたり焼いたりホクホクと、
また、長芋のようにすりおろして「とろろ」にしても◎
断面は長芋のようなサクサクとした繊維質のよう。
皮をむいてゆでたり焼いたりホクホクと、
また、長芋のようにすりおろして「とろろ」にしても◎
こちらも、冬のお鍋に「とろろ」にしてポトンと落としても、美味しそうです!
ぜひお試しくださいませ。