道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェでは、連日長〜い野菜が並んでいます！ブームでしょうか？
小川さんのかぼちゃ(東金市産) 2kg程度 500円(2020年8月18日価格)
ヘチマのような見た目、表面はすべすべで滑らか灰がかった緑色が特徴のかぼちゃです。
呼び名は色々あるようですが、千葉ではそのまま長かぼちゃと呼ぶようです。
肉質はホクホクとして、栗かぼちゃのような食感と甘みがあります。
その甘みを生かして、ポタージュスープやこした残りをスイーツにしたりアイディア次第で様々な料理にご使用いただけます。
旬の美味しさをどうぞ、お楽しみください。
