みのりの郷東金 東金マルシェの本日のおすすめは…
溝口満恵さんのちぢみほうれん草 150円
です。
一般のほうれん草は、冬場は「トンネル栽培」という方法で育ちます。
ちぢみほうれん草は「寒締め」といわれる露地栽培で寒さにさらす栽培方法のため、
葉がしまって肉厚になり、葉は艶やかに色濃くなります。
そして味が濃く、うまみや甘みが際立っているのです。
12月～2月の間しか生産されない、貴重な期間限定！
いま食べないと、もったいない！
美味しい食べ方は、お浸しは勿論ですが、
油で炒めることでさらに栄養の吸収がアップします。
炒めものにプラスすることで、栄養も見栄えもよくなりますね♪
ぜひ、お試しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
