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[入荷情報]1月9日 たっぷり使える東金市産『大豆』が入荷しました!

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道の駅 みのりの郷東金に東金市産の大豆が入荷しております。

高貫さんの大豆(東金市産)1kg 600円〜 (2018年1月9日価格)

本日のお野菜コーナーには袋いっぱいに詰まった東金市産の乾燥大豆が並んでおります。
秋から冬にかけて旬の時期を迎える大豆は『畑の肉』と呼ばれるほどタンパク質が豊富
最近では、高血圧、動脈硬化、心臓病、糖尿病、肥満などなどのあらゆる病気の予防につながると期待され、注目を浴びて食品なんです!

今回は乾燥大豆の基本の下ごしらえについてご紹介したいと思います。

■乾燥大豆の戻し方

材料:乾燥大豆 1袋300g、水 豆が浸るくらいの量

1,鍋に豆が浸るくらいの量(戻す豆の量の3倍程度)の水を入れ沸かします。
2,お湯が沸いたら、洗った大豆を入れ蓋を閉めて40分ほど待ちます。
3,40分経過したら加熱し、15分程度弱火で煮ます。
4,シワがない状態であれば煮る工程は完了です。
5,次に保存袋に煮汁ごと平らになるように入れて冷凍し完了です!

ヒジキの和え物、チリコンカンなど様々なお料理に大活躍の地元産大豆をぜひ、お試しください♪

皆様のご来店を心よりお待ちしております。

 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

長野県安曇野市より季節の便り 本格派の新そばで年越し蕎麦はいかがでしょうか?

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2017年も本日を入れて残すは後2日となりました。新年向けての準備をすべくあちこちで賑わいを見せる今日この頃です。
道の駅 みのりの郷東金も大変賑わいを見せております!

道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェでは、東金市の友好都市である長野県安曇野市美味しいものを沢山のご用意しております。
ただいま東金マルシェには安曇野そばコーナーを設置しております。

 

本打ち生そば 6人前 864円(税込)

喉ごしのしっかりした風味たっぷりの素朴な田舎そばです!

 

信州新そば(季節限定) 4人前 864円(税込)

信州産の新そば粉100%のお蕎麦です。旬の信州そばをどうぞ!

 

信州限定 生そば(半生) 3人前 540円(税込)

こちらも新そばです。そば湯も作れる細切り仕立ての信州そばです。

 

信州 十割そば(半生) 2人前 648円(税込)

つなぎを一切使用しないそば粉十割です。そば粉本来の味をお楽しみください。

 

安曇野 生わさび 100g 540円(税込)

忘れちゃいけない薬味の一つ、わさび。本わさびをすりおろした贅沢な味わいの生わさびをご家庭でお楽しみください。

 

風味豊かな本格そばをぜひ、お召し上がりください♪
皆様のご来店を心よりお待ちしております!

 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

[入荷情報]12月27日 民芸みはしさんの桜シリーズに新しい作品が加わりました!

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道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェで販売中の民芸みはしさんの陶器作品に新作が登場です。

民芸みはしさんの葡萄釉(桜文)徳利  1.5合  2,000円(税込)
民芸みはしさんの葡萄釉(桜文)ぐい呑 1個 1,100円(税込)

民芸みはしさんは、東金市内で陶芸指導を行なっている作家さんです。
地域の特徴を生かした焼き物作りをしたかったという思いから、焼き物に使う釉薬のほとんどにぶどう釉を使用しています。

今回の作品にもぶどう釉が使用され、淡い桜色に艶と柔らかさを加えた暖かみのある作品となっています。

ぜひ、一度お手にとってご覧くださいませ。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

[入荷情報]12月24日 みのりの郷東金のクリスマスは「サンタクロースの太巻きまつり寿司」

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道の駅 みのりの郷 東金は本日午前中からたくさんのお客様がお見えになり大賑わいです!

駐車場が混雑しており、ご迷惑をおかけいたしまして申し訳ございません。

さて、本日はクリスマスイブ。ちびっ子の皆さんは、ワクワクの一日ですね!

東金マルシェからもクリスマスのワクワクをご提供中です。

おやつ屋さんの太巻きまつり寿司 1個 150円(税込)

(左)羽根つき(お正月限定バージョン)
(右)サンタクロース(クリスマス限定バージョン)

いつも季節ごとに楽しい絵柄を提供してくださっている「おやつ屋さんの太巻きまつり寿司」です。

クリスマスの食卓を太巻きまつり寿司で飾ってませんか?

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
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[入荷情報]12月22日 本日は、冬至!柚子いろいろ揃ってます。

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道の駅 みのりの郷東金では本日、12月22日(金)より全館にて『いちごフェスタ』を開催致しております。また、緑花木市場ではいちご狩りも同時開催しております!ぜひ、遊びにいらして下さい♪

また、本日は冬至の日でもございます。
東金マルシェでは、多くの生産者さんの自慢の柚子が並んでおります。

瀬尾さんのゆず(東金市産) 390gくらい 180円(2017年12月22日価格)
土肥さんのゆず(東金市産)  160gくらい 80円(2017年12月22日価格)
鈴木さんのゆず(大網白里市産) 200gくらい 120円(2017年12月22日価格)
小池さんのゆず(東金市産)490gくらい 170円(2017年12月22日価格)
幸農園さんのゆず(八街市産)170gくらい 110円(2017年12月22日価格)
布留川さんのゆず(山武市産)290gくらい 130円(2017年12月22日価格)
石田さんのゆず(東金市産)400gくらい 150円(2017年12月22日価格)

冬至にゆず湯に浸かる理由は運を呼び込む前に、強い香りで邪気を祓うとされている柚子で体を清めるとされているからだそうです。

シトラールやヘスペリジンという効果により血行を促進し、体を温める効果があるとされている柚子は、食べるだけでなく湯に浸かることでも効くとされています。風邪予防対策としても柚子は期待されている果物なんです!
また、柚子には香りにリラックス効果があるとされています。

今夜は、ゆず湯で癒しのバスタイムは如何でしょうか??
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
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[入荷情報]12月22日 ニンジンの美味しい季節になりました!

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道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェには、毎朝朝どれの冬野菜がてんこ盛りに並ぶようになりました!

霜にあたり甘みが増す葉物野菜のグリーンの中でひときわ目を引くオレンジ色!

片岡さんの人参 ベーター441(八街市産) 3本入り 100円(2017年12月18日価格)

変わった名前の「ベーター441」は最近の新品種で、甘くて色が鮮やか。

粘膜や皮膚を丈夫にする、と言われるベータカロテンたっぷり。

人参をたくさん食べて風邪知らず!の冬をお過ごしくださいませ。

その他にも様々な種類の人参をご用意しております。ぜひご利用くださいませ。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

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