道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェの本日のお野菜の様子をご案内します。
紫色のような、黒っぽいようなブロッコリー。
これはこの季節に特有の霜にあたって糖度が増したブロッコリーです。
葉物野菜はまだ若く、丈は短くても葉が柔らかくて優しい風味が冬の時期の特徴です。
寒さの中で一生懸命育っていて、霜にあたって紫色になったり縮んだりして、旨味がギュッと凝縮された味。
今日は東金市の友好都市である長野県安曇野市から直送のりんごがたくさん並んでいますよ。
シナノゴールド
シナノスイート、シナノドルチェとともに「シナノ三兄弟」と称され、その中でも一番！と言われています。サクサクと引き締まった歯ごたえ、甘味の中にしっかりとした酸味のある、爽やかな味わいです。
シナノスイート
果汁が多く、糖度が１４～１５％ほどですが酸味が穏やかなため、柔らかい甘みが前面に感じられる味わいです。
名月
甘味の強いりんご。
黄緑から黄色の表面で、日光が当たる加減によって赤く染まります。
果肉の色は淡黄色で、糖度が高く酸味が少ないです。
黄緑から黄色の表面で、日光が当たる加減によって赤く染まります。
果肉の色は淡黄色で、糖度が高く酸味が少ないです。
シャキシャキのフレッシュな安曇野りんごをどうぞお楽しみください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております。
みのりのSDGs
