道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェの本日の様子です。
東金いちごがラストスパートになってまいりました。
価格も手ごろになり、お買い得なジャム用もたくさん並んでいます。
千葉県民のソウルフード「はぐらうり」本日も箱入りで並んでおります。
はぐらうりは、漬け物が一般的で、塩もみしただけでもおいしくお召し上がりいただけます。
はぐらうりの浅漬け
- 瓜の両端をカットし、縦半分に切ります。
- スプーンなどで種と中わたをそぎ取ります。
- 皮が厚い、硬いようでしたら、シマシマ模様に皮をむきます。
- 全体に塩を刷り込みます。
- 清潔な漬物容器に入れ、シソ巻き唐辛子を入れて上から押さえます。
- 冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり！
お召し上がりになるときには、お好みでお醤油を垂らしても◎です。
地元産のスイカは本日は小玉スイカも並びました。白子たまねぎもまだまだございますよ。
どうぞご利用くださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
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