みのりの郷東金 東金マルシェにめずらしいものが入ってきましたよ！
ファーム松戸さんのサラダそら豆 東金市産 約300g 220円（2015年5月8日価格）
サラダそら豆は、普通のそら豆よりもさやが細長く、1さやに多くて小ぶりの豆が7粒ぐらい入っているものも。
なぜサラダかといいますと、皮付きのまま生で食べられる！
そのままでも柔らかく、甘みがあります。
生ですと若干のえぐみを感じますが、イタリア料理では、生の粒をオリーブオイルや黒コショウで和え、チーズやワインとともに楽しむ、とのことです。
えぐみが気になる方は、少しだけレンジでチンをしたり、少しだけ熱湯にくぐらせてからお召し上がりください。
ちょっと変わった珍しいサラダそら豆をぜひお試しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
