道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェにふわっふわの「農家直送！のしもち」の入荷が始まりました！
これからどんどん並んできます！ふわっふわの柔らかい、つきたての「のしもち」をぜひ！
人気のしんこ餅（せいがく餅）もございますよ。
- お汁の中に入れても溶けない
- 粘り気が少なくて、のどに詰まりにくい
- きめが細かく、食感がやわらかい
- 炒めても溶けずに、油とも相性が良い
という特性を持つ「しんこ餅」は、「米どころ千葉」ならではの伝統郷土食としてとても注目されているのです！
販売されるときは固い状態だったり柔らかい状態だったりしていますので、お気をつけながら1cmくらいの厚さで輪切りに。
フライパンで少し油をひいて弱火でじっくり焼く・さっと水を通してラップをかけてレンジでチン！でもOK！
お鍋に入れたり、炒め物の具材にしたり、甘だれをかけてみたらし団子風も◎
１
みたらし団子作ってみます。
1cm程度の幅にカットします。しんこ餅が固い場合には気を付けてくださいね。
２
フライパンで焼いてみています。
少し油をひいて、弱火でじっくり中まで火を通します。お焦げの香ばしさで美味しさUP！
３
めんつゆとザラメ、水溶き片栗粉で作った甘だれをトロリとかけてみました。
冷えると固くなってしまうので、レンジでチン！してお召し上がりください。
ぜひお試しくださいませ。
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