道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェから、本日個人的におススメしたいのが、
島田さんの雲南百薬（東金市産）です！
雲南百薬
雲南百薬（うんなんひゃくやく）は食感がわかめに似ているので、別名おかわかめと呼ばれるツルムラサキ科の薬用植物です。
名前に『百薬』とつくほど栄養価が高く、特にマグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅、葉酸、ビタミンAなどのミネラルが豊富！
サラダやお浸し、炒め物といろんな料理に活用できる万能野菜の雲南百薬。中でもスタッフがおすすめする料理は、天ぷら。サクッサク食感と雲南百薬特有の粘り食感がクセになります。
今年77歳になられる島田さんは、毎朝、雲南百薬1枚をミキサーに入れて青汁として飲んでいるのだそうで、お顔のハリやツヤがー10歳！ですねー。
店頭に並ぶ時期が限られていますので、今がチャンス！です。私も今日からたっぷりいただくことにします！
さて、東金市産のブランドわけねぎ『極楽ねぎ』がふるさと納税の産品として、ついに登場しました！
参考
採れたて！ 新鮮！ 東金市産 極楽ねぎ ／ ネギ 葱 分けねぎ 野菜 千葉県 特産品 ふるさとチョイス
ぜひご利用くださいませ。
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