道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェに地元産の里芋がたくさん並びはじめました♪
地元産の里芋(各種) 1袋 120円(2020年11月9日価格)
土垂や千葉県オリジナル品種「ちば丸」などが並んでいます♪
ふっくらとして、丸みがあり変色や傷がなく泥付きのものが良いとされる里芋。
皮は乾いているよりも湿りがある方が新鮮です♪
煮物、揚げ物、汁物など使用できるバリエーションが豊富でカリウムなどの栄養も豊富！
里芋は、動脈硬化予防や、高血圧予防などにも効果があるとされる現代にマッチした食材です。
美味しく健康！
旬の味をどうぞお楽しみください♪
