道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに初夏の味覚。
少量ではありますが、地元産プラムの入荷が始まりました！
安井さんのプラム(東金市産) 1パック 480円(2020年6月21日価格)
程よい酸味と、すっきりとした味わいが人気のプラム・大石早生です。
皮が比較的薄い大石早生は、軽く水洗いしてそのまま食べるか、種の周りをくし形に切って食べると食べやすいです。
皮の色が赤く色づいて少し弾力があるのが食べ頃でして、冷凍保存も可能です。
その際は、水洗いしたあと水気を切り、カットしてからラップなどに包んで保存してください。ラップに包む前にレモン汁を少量かけることで、変色も防げます。
また、冷凍し半解凍するとシャーベットみたいにお楽しみいただけます。
ジメッとしたこの季節に、さっぱり爽やかな果実をどうぞお召し上がりください。
