道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェでも好評発売中の、古民家食堂もちづきさんの”なめろう”の試食販売を行っております。
古民家食堂もちづきさんの「なめろう アジのたたき」 1,000円(税込)
九十九里のソウルフード「なめろう」
なめろうは九十九里浜でとれた新鮮なアジをシソやミョウガ、薬味などとあえて包丁でたたく“たたき”という料理のことです。
生もので鮮度が大事なので作り置きは出来ず、毎朝作りたてが店内に並びます。
本日は、その出来立ての味をご試食いただけます！！
もちづきさんのなめろうは、たたくことによりトロッとした粘りがあるのですが柔らかく、ふわりと軽い食感がします。
紫蘇や生姜が入っていることで、魚の臭みもなくそのままお召し上がりいただけます。また、こちらを焼くとB級グルメとしても人気のご当地料理「サンガ焼き」としてもお楽しみいただけますし、団子状にしてお味噌汁に入れれば「アジのつみれ汁」としてもお召し上がりいただけます。
一粒で3度美味しい、もちづきさんのなめろう
ぜひ、店頭でお試しください♪ 本日は14:30頃まで試食販売行っております！
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
