本日は、道の駅 みのりの郷 東金「とっちー 豆まき大会」なので、節分にちなんで蓮根のご紹介です！
原田さんの蓮根(いすみ市) 280gくらい 150円(2020年2月9日価格)
節分時は「先見性のある一年になる」として食される蓮根。今回、ご紹介は東金マルシェでも大人気の原田さんの蓮根です。店頭に並ぶないなや大体お昼頃には完売してしまうくらいの人気っぷりです！
表面のつるっつるな姿はついつい触ってしまうくらいの滑らかさ。泥が丁寧に落とされ綺麗にカットされているので調理もとっても楽ちんです！
蓮根は秋口から冬にかけて旬を迎え、この時期の蓮根は身が柔らかくあっさりとした味わいがします。
薄く切ることで、シャキシャキ食感もお楽しみいただけます。さらに、原田さんの蓮根は朝とれたものが直送されるので、新鮮！
この新鮮な蓮根は薄切りにし水に晒すことで生のままでもお楽しみいただけます！
手間隙かかった冬蓮根、ぜひお手にとってみてください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
