道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに 千葉県民のソウルフードとも言われているものの一つ、「はぐらうり」がてんこ盛りで入荷中です。
大きいものから小さいものまでサイズが様々。一袋200円前後が相場感のようですよ。
縦半分にカットをして、中綿を取り皮は剥かずに塩を振って重石をし、浅漬けにして食卓に上るのが一般的な「はぐらうりのお漬物」ですね。
また、食べやすい大きさにカットをしてから塩もみをして、加熱して炒め物やスープの具材にも◎冬瓜的な調理方法のイメージでしょうか…？
とにかく！千葉県民ははぐらうりのお漬物が大好きで、食卓に一年中上っているといっても過言ではない？！ようです。
旬のはぐらうり、ぜひお試しくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
