道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに初夏の風物詩の一つ、とれたて「ヤングコーン」の入荷が始まりました！
押尾さんのヤングコーン（山武市産） 12本入り 200円（2019年5月11日価格）
夏にやってくるトウモロコシの旬を迎える前に、1本1本を大きく美味しく育てるために若取りしたものがこのヤングコーン。
その名の通り、トウモロコシの赤ちゃんです。
つぶつぶも芯の部分も柔らかく、東金マルシェで販売している朝どりのものは、皮をむいたらそのまま生でも食べられちゃいます。
通常は、包まれている部分と髭を取り、茹でたり炒めたりしてお召し上がりいただくことが多いです。
剥いた後の可食部分は10cmほどですが、剥く作業もまた楽しいですよ。
いまだけ、産地だけでお楽しみいただける特別なお野菜ですので、見かけたらぜひお試しくださいね。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
