本日、道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに東金産の黒枝豆が入荷が始まりました！
土肥さんの黒枝豆(東金市産) 320gくらい 280円(2018年10月26日価格）
中田さんの黒枝豆（東金市産） 240gくらい 320円(2018年10月26日価格）
尾高さんの黒枝豆(東金市産) 250gくらい 300円(2018年10月26日価格)
コクがあって丸々としたもっちり粒がやみつきになる『黒枝豆』は、黒大豆が成熟する前に収穫された枝豆のことを呼びます。そのため、名前に『黒』がつきますが実は真っ黒ではなく茹でた際にみると薄っすらと黒い？という色味をしています。また、莢にも黒い斑点が見られることがありますがこちらも黒枝豆の特徴です。
一般的に旬が短い黒枝豆ですが、短い時期の中でも収穫のタイミングで濃くの深さや、甘み、粒の固さなどが微妙に変化するようです。その違いを味わうのも楽しそうですね。
季節の味をどうぞお召し上がりください！
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
