道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェに地元産の高菜が少量ですが、入荷しております。
安川さんの高菜（東金市産） 770g 170円（2018年1月19日価格）
石橋さんの高菜（大網白里市産） 440g 160円（2018年1月19日価格）
12月〜3月頃までと比較的長い期間お楽しみ頂ける高菜は、βカロチンが豊富！
βカロチンは細胞の維持や、免疫力を高める効果が期待されています。
また、生活習慣病や高血圧の予防などに適した栄養素もつまっている万能食材。
そんな栄養満点の高菜をたっぷりお召し上がり頂くにはおやきなどいかがでしょうか？
■おやきの皮の作り方
・強力粉 100g ・薄力粉 100g ・塩 2g ・熱湯 160cc
1,粉類はダマにならないよう泡立て器などで混ぜ合わせます。
2,お湯を注ぎ、菜箸などでかき混ぜます。
3,混ぜ終わったら、一まとめにした後ラップに包み粗熱をとります。
4,打ち粉をして４〜5等分にしたら具を包み形を整えます。
5,焼く際は、お水又は、お湯を回し入れ蒸し焼きにします。
両面に焦げ目ができれば出来上がり。
どうぞ、ご家庭でお楽しみください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
