道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェではコロンとした姿が愛らしい芽キャベツが入荷しております。
小池さんの芽キャベツ（東金市産） 140g 150円（税込）
収穫時期が12月〜2月までと比較的短い芽キャベツはまさに冬の旬の野菜と言えます！
この小さい中にはビタミンがたっぷりと含まれており、特に『疲労回復』や『肌荒れ』『風邪予防』などに効果が期待されるビタミンC、ビタミンKが豊富に含まれています。
芽キャベツ美味しいお召し上がりいただくには、下ごしらえが重要です！
■芽キャベツの下茹での仕方
1,外側の皮を1〜2枚ほどむく
2,次に茎部分に十文字に切り込みを入れます。こうする事で、火が通りやすくなります。
3,塩を少し加えて沸騰したお湯に入れ、1分半〜3分ほど茹でます。
4,すぐに冷水に落として下茹では完了です。
炒め物や、パスタなどお好みのお料理でお楽しみください♪
皆様のご来店を心よりお待ち致しております。
