道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに立派な根生姜が届きました。
たまたま取ったものは手のひらが収まるサイズでした。
片岡さんの根生姜(八街市産) 1袋(360g程度) 300円(2021年1月5日価格)
片岡さんの生姜は表面にハリとツヤがあり、皮がスベスベ。
ふっくらとした生姜は、とってもボリューミーに見えるほど大きいサイズのものが並んでいました。
生姜は体を温める作用もあるので、特に体の冷えるこの時期は積極的にとりたい食材ですね。
根生姜は収穫より2〜3ヶ月寝かせることで辛味が増します。
辛すぎると感じた際は、火を通すことで辛さが和らぎますのでおためしください。
寒い季節に、あったか野菜をどうぞお召し上がりください。
