毎日、早朝には畑に霜が降りる季節になりました。
早朝の収穫は寒くて、しもやけにも悩まされて大変だ～というお話が毎日聞こえてきます。
でも、野菜にとっては「霜が恨めしい…」というばかりではないようです。
霜が当たることによって、野菜の甘み・うまみが増す野菜もあるそうです。
その一つが小松菜。
幸農園さんの小松菜。一袋たっぷり入って80円（12月15日価格）。
茎に甘味がギュと増していて、本当においしいです。
小松菜は煮崩れしないので、コトコト煮込んだスープの具材や、
豚肉と炒めて中華風も美味しそうですね！
「霜があたると甘みが増す」野菜、そのほかにも
ちぢみほうれん草、白菜などがあります。
みのりの郷東金の地元野菜をぜひ、お召し上がりくださいませ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
