本日10月22日(日)、台風の影響により道の駅 みのりの郷 東金 「緑花木市場」「カフェ&リストランテとっチーノ」「みのりキッチン」は午後2時までの営業とさせていただきます。
お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。(2017年10月22日)

[入荷情報]10月7日 洋風でも和風でも楽しめる旬の『ハヤトウリ』をお楽しみください!

[入荷情報]10月7日 洋風でも和風でも楽しめる旬の『ハヤトウリ』をお楽しみください!

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今回、道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェより皆様にご紹介しますのはこちら!

五十内さんのハヤトウリ(山武市産) 300g 100円(2017年10月5日価格)

暖かい地域で栽培されることが多いハヤトウリは、秋頃に旬を迎えます。
まさに、今が食べごろなんです!

クセが少なくしっかりとした歯ごたえがあるので食べ応えがあり、食感はザーサイに似ています。

日本では漬物やお味噌汁の具などにしたり、アメリカなど海外では中をくり抜いてひき肉をつめグラタン風にしたりしたり、そのまま茹ででタルタルソースをつけて食べたりと和・洋の様々な料理に活用可能!

ハヤトウリは乾燥が大敵なので、ビニールやポリ袋に入れ野菜室で保存することをオススメします。
ちょっとした下処理でグッと美味しくお召し上がりいただけのでぜひ、お試しください。

■下処理について
 表面をピーラーなどで皮むきし、真ん中の種の部分を取り除きます。その後、塩をふって軽くすり合わせるようにして水洗いをします。下処理は完成です!

 
下処理後は、お好みの調理方でお楽しみください。
今が旬のハヤトウリをご堪能ください!

皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

道の駅 みのりの郷東金のウェブサイトに掲載している情報は、記事執筆時点のものです。
実際の商品やサービスの内容は、季節によって随時変わりますので、予めご了承ください。

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