道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェの本日のおすすめお野菜はコチラです。
青唐辛子！
種類がいろいろありますよ。
甘長
辛味はなく甘味のあるとうがらし。
フライパンでゴマ油を熱して、ヘタを取った甘長とうがらしを炒め甘辛く味付けをしたらご飯のお供にピッタリ！
フライパンでゴマ油を熱して、ヘタを取った甘長とうがらしを炒め甘辛く味付けをしたらご飯のお供にピッタリ！
ひもとうがらし
太さが5mm程度の細身で長い形状、濃緑色。
甘味があり、苦味がないのが特徴。
甘味があり、苦味がないのが特徴。
福耳
辛い唐辛子。
肉厚・ジューシーなので、食べやすい大きさにカットしてオイスターソースで油炒めがおすすめ。
肉厚・ジューシーなので、食べやすい大きさにカットしてオイスターソースで油炒めがおすすめ。
日光とうがらし
みずみずしく爽やかな辛み。
焼きとうがらしや天ぷら、油炒め等に。
焼きとうがらしや天ぷら、油炒め等に。
万願寺とうがらし
辛さはなくほんのりと甘み。
肉厚でやわらかい。タテ半分に切って種を取り、煮びたしや炒め物に。
肉厚でやわらかい。タテ半分に切って種を取り、煮びたしや炒め物に。
ナスも見慣れた黒光りのナスのほか、イタリアンな雰囲気を醸しているナスや、希少なナスも並んでいます。
青なす
加熱するとトロトロの食感。
輪切りにしてフライパンで焼き、大根おろしやポン酢などお好みのあじでどうぞ。
輪切りにしてフライパンで焼き、大根おろしやポン酢などお好みのあじでどうぞ。
泉州絹皮水ナス
生でも食べられる！
皮も実もとても柔らかく、水気が多く甘味がある。生でお刺身風、お漬物にも！
皮も実もとても柔らかく、水気が多く甘味がある。生でお刺身風、お漬物にも！
ローザ・ビアンカ
イタリア原産。
皮も実もかため。なすステーキ、煮込み料理が◎
皮も実もかため。なすステーキ、煮込み料理が◎
種類ごとに様々な特徴があって、楽しいですね！
どうぞご利用くださいませ。
みのりのSDGs
