道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェに乾燥生落花生が並びました。
100g 500円くらいが相場のようですね。
こちらの落花生は
／
そのままではお召し上がりいただけません！
＼
乾燥生落花生ですので、加熱します。
調理例ですが、2つほどご紹介をさせていただきますね。
1．煎り落花生
- オーブンを150℃に設定
- クッキングシートをオーブントレイに敷く
- 渋皮付きの乾燥生落花生を重ならないように広げて30分焼く
炒りたての香ばしさをご堪能いただけますよ！
2．味噌ピー（ピーナッツ味噌）
- 渋皮付きの乾燥生落花生200gをフライパンに油をひき、弱火で20分炒める
- 砂糖120g、味噌160g、料理酒大さじ2を加えて焦げないように弱火のまま1分ほどじっくりとなじませる
- 冷まして出来上がり
美味しくちばの味をお楽しみくださいませ。
