道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェの本日の農産物の様子をご紹介します。
まずは東金いちごから。
本日は大粒のものから、お買い得な小粒てんこ盛りパックまでいろいろございます。
しっかりとヘタのところまで真っ赤な完熟いちごがズラリ！です。
春の始まり「ふきのとう」や「芽キャベツ」、今年は入荷が少なめな印象です・・・
やわらかな「ベビーリーフ」は、今年は生産者さんのものがたくさん入荷していますよ！
葉ニンニクが出ていますよ。葉ニンニクも今の季節限定品ですね。
「どうやって食べたらよいの？」というお客様のご質問をいただきましたのでご紹介します。
葉ニンニクの食べ方
葉ニンニクは、植え付けから葉が出た状態のニンニク。
ほのかに香るニンニクと、ボリューム感のある歯ごたえで、中華料理には欠かせない！と言われます。
主に炒め物に使うと、ニンニクの香りと甘みを楽しめます。
本格中華では、回鍋肉には必ず使うとのこと。
ビタミンCはレモンの約1.8倍、ビタミンEはブロッコリーの約1.7倍など、栄養価の面でも大注目の野菜です。
ほのかに香るニンニクと、ボリューム感のある歯ごたえで、中華料理には欠かせない！と言われます。
主に炒め物に使うと、ニンニクの香りと甘みを楽しめます。
本格中華では、回鍋肉には必ず使うとのこと。
ビタミンCはレモンの約1.8倍、ビタミンEはブロッコリーの約1.7倍など、栄養価の面でも大注目の野菜です。
東金のブランドわけネギ「極三わけねぎ」ももちろんございます。
エシャレットがたくさん並び始めました！金山寺みそと一緒にどうぞ。
今日は葉つき大根の葉っぱが立派なものばかりです！
3月が旬のセロリもたくさん並んでいます。
にらもてんこ盛りに並びました。
春ニンジンもたくさんございますよ。甘くておいしそうです！
どうぞご利用くださいませ。
