道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに、東金市極楽寺産の歴史あるブランドわけねぎが並びました！
こちらの「わけねぎ」は「極三わけねぎ」という、東金が誇るブランドわけねぎです。
東金市北部の極楽寺という豊かな土壌の北総台地で組合を作り、安心・安全な「わけねぎ」を生産しています。
「わけねぎ」の食べ方
緑の葉の部分を主に食します。
葉の辛みは少なく香りが良いため、みそ汁、薬味、ぬた、炒め物などにしてお召し上がりください。
過度の加熱は風味や食感を損ないますので、軽く加熱する程度で調理をするのがポイントです。
ワケギに似ていますが別物で、葉ねぎの一種です。
葉の辛みは少なく香りが良いため、みそ汁、薬味、ぬた、炒め物などにしてお召し上がりください。
過度の加熱は風味や食感を損ないますので、軽く加熱する程度で調理をするのがポイントです。
ワケギに似ていますが別物で、葉ねぎの一種です。
東金自慢の「わけねぎ」を、ぜひ一度お試しくださいませ。
