徐々に寒さを感じる季節になってきました。道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェでは、寒い時期に食べたい鍋物にぴったりな野菜が続々と入荷中です♪
本日は、春菊が入荷してます！
地元産の春菊(各種) 1袋 120円(2020年11月24日価格)〜
独特な香りが人気の春菊、11月頃〜2月頃にかけて旬を迎える野菜です。
鍋の具材として活躍する春菊ですが、加熱時間が多くなると葉の苦味が増してしまうので、10〜20秒程度、湯に潜らせてから食べるのが良いそうです。
また、春菊にはベータカロテンが豊富に含まれているので風邪予防などに効果があるとされています。
旬の味をどうぞお楽しみください。
