道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェで発見したこちら！
さて、なんでしょうか？
ワタナベタケシさんのカラーピーマン(山武市産) 1袋 160円(2020年10月12日価格)
正解は、カラーピーマンでした〜！
掌におさまる程のサイズの紫ピーマンはパープルビューティーとも呼ばれるピーマンです。
中は、少し緑がかっているので切ってみるとナスのような色合いになります。
緑色のピーマンに比べて肉厚で、少しスパイシーな香りもを感じるのですが食べてみると、辛みも苦味も特にはないので、比較的食べやすい野菜です！
生で食すとみずみずしく、シャキシャキっとした食感がお楽しみいただけます♪
加熱調理のもちろん可能ですが、色が抜けてしまう場合があるので色味を楽しみたい場合は、生サラダとしてがおすすめです！
どうぞ、お楽しみください。
