道の駅 みのりの郷 東金では、本日も夏野菜が豊富に並んでいます。その中で、葉物野菜コーナーに新しい野菜が仲間入りです。
安藤さんのレタサイ(東金市産) 1袋(500g程度) 200円(2020年8月17日価格)
生でも加熱しても使える野菜です。
見た目は、白菜っぽい感じですが通常の白菜よりかなり小ぶり。
外側の葉は、白菜のように鍋料理などに、内側は柔らかく甘みがあるのでレタスのようにサラダなどの生食用に向いています。
栄養もいいとこ取りで、ミネラル、ビタミン、食物繊維、リンなど白菜とレタスの両方の栄養が摂取できるというメリットがあります！
地元野菜をどうぞ、お楽しみください。
