道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに夏野菜が続々と入荷してきています。
ここ数年はすっかり地元の夏野菜として幅を利かせているのがズッキーニ。
イタリアンな食べ方以外にも和風にも楽しめるよ♪ということで、
ズッキーニの食べ方メモをまとめましたのでご紹介させていただきます！
ズッキーニの食べ方メモ
- 天ぷらおススメ！
- お好きな大きさにカットして、トマトソースで洋風煮込み
- 薄い輪切りスライスし、塩を振って3分ほど置いてからお浸しやサラダに！
- 1センチ輪切りにしてオリーブオイルでじっくり火を通してから岩塩で味付け。お醤油を垂らしてお召し上がりいただいても◎
- 5ミリの輪切りにしてさらに並べ、塩コショウ・オリーブオイルを振りかけ、とろけるチーズをたっぷりのせてレンジでチン！
東金マルシェでは、今のところ1本あたり120～130円（税込）当たりが相場感です！
カリウムやビタミンCも含まれた、夏の体にウレシイ食材です。
ぜひお試しくださいませ。
