道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェでは、初夏の野菜も続々と入荷中です♪
片岡さんの葉生姜(八街市産) １袋 150円(2020年6月22日価格)
根茎が小さい状態で収穫される葉生姜。キリッとした辛さがこの時期人気の野菜です。
葉の部分を落として、味噌やマヨネーズなどお好みの調味料でパクッといただくのが定番の葉生姜ですが、乾燥した布や、包丁、スプーンなどで根の表面の薄皮をこそぎとることで、皮の食感がなくなりより美味しくお召し上がりいただけます。
また、切り落とした葉の部分には消臭効果があるとされ、冷蔵庫などに入れておくと消臭剤の代わりとしてもお使いいただけます。効果は約1週間ほど！
美味しくって、役に立つ！旬の葉生姜をどうぞお試しください。
