道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェでは毎日、新鮮な野菜が種類豊富に並んでいます！今回は、黒いトウモロコシを見かけたのでご紹介します。
村井さんのとうもろこし(九十九里町産) 1本 120円（2019年8月17日価格）
皮も所々が紫色をしており、粒もブラックベリーの様に光沢のある濃い紫色をしたとうもろこしです。割ってみると、芯までしっかりと紫色をしています。
このトウモロコシ実は、2019年1月頃にデビューした新品種だとか！
その最大の特徴は、食感！！ もち質デンプンを多く含むので、お米の様なモッチモチ感があります。
糖度はゴールドラッシュなどの主流のトウモロコシに比べて、低めですがその分、バター醤油の焼きとうもろこしなど濃い味付けとの相性がいいです♪
また、こちらのトウモロコシをご飯と混ぜて炊くと色も食感もまるでお赤飯の様の仕上がりになるそうです。調理方法によっては、指なども着色されてしまいますのでご注意ください！
見かけた際は、どうぞおためしください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
