道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェにカンカン野菜とも呼ばれる「ちぢみほうれん草」が入荷しました。
金谷さんのちぢみほうれん草（東金市） 230g 150円（税込） (2018年1月１８日価格)
水分を多く含む野菜類たちは、氷点下を下回っても水分を凍らせないために、葉っぱや根にビタミンや糖分を蓄る機能があるそうで、それを利用した栽培方法で育てられた野菜を寒締め野菜と呼ぶそうです。
また、「寒い」時期にできる「甘い」野菜でカンカン野菜と呼びます。
調理は簡単！通常のほうれん草と同じ方法での調理が可能です♪
出回る時期は12月〜2月あたりまでと短いですが、お見かけの際にはぜひ
お手にとってみてください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
