道の駅 みのりの郷東金「東金マルシェ」の本日の様子をご紹介します！
本日も、旬のお野菜や果物がずらりと並んでいます。
まずは、地元・東金産の高菜
「早生祝蕾（わせしゅくらい）」
生で食べるとピリッとした辛みがあり、大人向けの味わい。白い部分はコリコリとしてみずみずしく、薄切りや千切りにしてサラダのトッピングや和え物におすすめです。
加熱すると辛みがやわらぎ、ほんのりとした苦みがクセになります。
サイズが小さくてかわいらしい「芽キャベツ」が登場しました！
寒さに当たることで甘みが増し、火を通すとホクホクとした食感が楽しめます。
ビタミンCや食物繊維が豊富で、栄養価の高い野菜としても注目です！
そして、東金いちごも並んでいます。
本日は「ふさの香」と「紅ほっぺ」をご用意しています。
「ふさの香」
名前の通り、房いっぱいに広がる豊かな香りが魅力。
果肉はやや柔らかめで、ジューシーなくちどけの良さが楽しめます。
果肉はやや柔らかめで、ジューシーなくちどけの良さが楽しめます。
「紅ほっぺ」
形が整っていて色つやも良く、甘みと酸味のバランスが絶妙。
いちごらしい濃い味わいが特徴です。
いちごらしい濃い味わいが特徴です。
ぜひ店頭でお手に取ってみてくださいませ。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
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