道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェの冷蔵コーナーに勝浦で収穫された旬の長ひじきが届きました！
太くて長い！食べ応えのある立派な長ひじきですよー！
千葉県勝浦産長ひじき
長ひじきはひじきの茎の部分。
食べ応えがあり、歯ごたえが良い。
こちらの長ひじきは、鉄釜で茹で上げた商品です。
ご使用の際には熱湯で5～10分程度湯がき、好みのサイズに分けて調理してください。
また、一度に食べきれない場合は冷凍保存し、解凍時は冷水ですすいでからご使用ください。
食べ応えがあり、歯ごたえが良い。
こちらの長ひじきは、鉄釜で茹で上げた商品です。
ご使用の際には熱湯で5～10分程度湯がき、好みのサイズに分けて調理してください。
また、一度に食べきれない場合は冷凍保存し、解凍時は冷水ですすいでからご使用ください。
是非ご賞味ください。
また、冷蔵コーナーにはそのほかにもこんな商品がございますよ！
みろく農場さんの手作り味噌や醤油糀、千葉県産そば粉、東金黒豆みそ「くろがね」、海草などがございます。
「海草」ってなに？「海藻」じゃないの？
と思われる方もいらっしゃるかと思いますので、「海草」についてご案内させていただきます！
「海草」ってなあに？
千葉の郷土料理。
海藻（コトジツノマタ）を原材料として作る正月に欠かせない料理。
沸騰したお湯でコトジツノマタをとろみが出るまで煮る。とろみが出てきたら、型に流し、冷やし固めたら出来上がり！
海藻（コトジツノマタ）を原材料として作る正月に欠かせない料理。
沸騰したお湯でコトジツノマタをとろみが出るまで煮る。とろみが出てきたら、型に流し、冷やし固めたら出来上がり！
とのことで、農林水産省「うちの郷土料理｜かいそう 千葉県」に詳しく作り方などが掲載されておりましたので、ぜひご覧くださいませ。
千葉の味をどうぞお楽しみください。
