道の駅 みのりの郷 東金 東金マルシェに、いまだけ、産地でしか出回らない「間引き大根」が入荷中です。
今関さんの間引き大根（山武市産） 1袋 110円（2021年3月8日価格）
今の時期は、普通の大根も立派な葉付きのものがたくさん！葉っぱもおみそ汁の具にしたりして楽しめますよね。
大根の葉っぱは、ちょっと固めで筋張っているのが難。
でも、間引き大根の葉っぱは、筋がなくやわらかで、しっかり大根の風味もあります。
そしてビタミンAや鉄分が豊富！
大根の白い部分も少しありますが、こちらもしっかり洗ってお召し上がりいただけます。
おみそ汁の具のほか、炒め物やお漬物にも◎です。
ぜひ見かけたらお手に取ってみてくださいませ。
