小さいながらもしっかりとした歯応えがある、地元産の芽キャベツが入荷しています。
今関さんの芽キャベツ(山武市産) 170gくらい 200円(2020年3月13日価格)
掌サイズのコロンとした姿が愛らしい芽キャベツにはビタミン、食物繊維、ベータカロテンなど積極的にとりたい栄養素がギュッと詰まっています。
高温・湿度に弱く、暖かすぎると綺麗に巻きが出ないため、美味しい芽キャベツが食べられるのは3月頃の春先までとされており、まさに今が美味しいときです！
肝心の食べ方ですが、お手軽で美味しいバター炒めなどいかがでしょうか？
水洗いし、半分に切って2〜3分ほど塩茹でした芽キャベツをバターと醤油で炒めて完成♪
もう一品欲しい！って時などにおすすめです。
気温変化の激しい今時期に、野菜で栄養補給♪どうぞ、お召し上がりください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
