道の駅 みのりの郷東金 東金マルシェにふきのとうがたくさん入荷しました。
小池さんのふきのとう(東金市産) 80g 220円(2020年1月22日価格)
独特な香りや苦味は香辛料して古くから使用されてきた食材です。
そのほかにも、早春の食材として和え物や天ぷらなどでも楽しまれています。
高血圧に効果があるとされるカリウムを多く含み、香りの成分フキノリドは胃腸の働きに作用すると言われています。
乾燥しやすい食材なので保存の際はポリ袋などに入れ、冷蔵庫にて保管ください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
